百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
525 食譜 1,144 粉絲

南薑醃李子

南薑醃李子

描述

南薑醃漬李吃起來真的令人驚艷,脆嫩甜之外,帶點微酸,但就算是怕酸的人也會一口接一口喔!用糖醃漬過後,再特別選用新鮮南薑磨成細絲,
鮮脆嫩甜的滋味令人難忘(南薑不會辣只是提味的唷)
李子含大量維生素C及膳食纖維,有豐富的氨基酸,維生素 B12 等營養成份,對消化系統及肝很有好處,功能媲美蔓越莓,快來試試看台灣傳統古早味~

5 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 備好所需要的食材。

    備好所需要的食材。

  • 李子洗淨,使用小刀將頭切成十字狀,再放入盆內加入鹽,搓揉攪拌去青。

    李子洗淨,使用小刀將頭切成十字狀,再放入盆內加入鹽,搓揉攪拌去青。

  • 用水果刀將李子切成十字狀放入密封盒中,加入南薑、二砂糖、甘草、紹興甜梅,一起攪拌均勻醃漬。

    用水果刀將李子切成十字狀放入密封盒中,加入南、二砂糖、甘草、紹興甜梅,一起攪拌均勻醃漬。

  • 醃漬至少4小時即可享用,南薑醃李子冷藏過後會更好吃。

    醃漬至少4小時即可享用,南李子冷藏過後會更好吃。

3,988 瀏覽
avatar
Emma 525 食譜 1,144 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 炒麵 糖醋排骨 番茄 高麗菜飯 馬鈴薯 雞胸肉 餅乾 三杯雞 南瓜 雞蛋豆腐 竹筍 地瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 金針菇 玉米濃湯 小黃瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐 娃娃菜 豆腐 雞肉 瓜仔肉 鮭魚 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 蒸蛋 白菜滷 家常菜 杏鮑菇 花椰菜 茄子 涼拌小黃瓜 四季豆 酸辣湯 炒飯 打拋豬 義大利麵 湯麵 高麗菜 粽子 早餐 香菇雞湯 排骨 滷肉 台式泡菜 雞湯