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浦維老師的料理廚房
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黑糖燒鮭魚

黑糖燒鮭魚

描述

【黑糖燒鮭魚】▪️1366
黑糖有特殊的香氣,甜也比較溫和不膩口…
黑糖的濃甜的醬汁,讓鮮美的鮭魚吸收,更美味

影音食譜:https://youtube.com/shorts/S2MMskdo9yI?si=UU_eWEV6vAhaZXu_

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶鮭魚用少許米酒、鹽巴醃漬

    ❶鮭魚用少許米酒、鹽巴醃漬

  • ❷黑糖醬汁:黑糖、醬油、米酒、烏醋

    ❷黑糖醬汁:黑糖、醬油、米酒、烏醋

  • ❸鮭魚擦乾,平底鍋油煎至2面金黃,將鮭魚撥到一邊

    ❸鮭魚擦乾,平底鍋油煎至2面金黃,將鮭魚撥到一邊

  • ❹紙巾吸出多餘油脂,放入薑絲炒香,倒入醬汁煮至收汁即可

    ❹紙巾吸出多餘油脂,放入絲炒香,倒入醬汁煮至收汁即可

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