百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
在廚房奮鬥的女子
29 食譜 220 粉絲

香煎牛小排(好市多)

香煎牛小排(好市多)
14 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉先從冷藏拿出,至少在常溫退冰30分鐘

  • 撒鹽和黑胡椒研製牛肉五到十分鐘

  • 熱鍋,鍋子要很燙才放肉,使用不鏽鋼鍋時請預熱至水珠快跑的程度。

放入牛肉,全程中大火,不要一直翻動牛肉,一面煎2-3分鐘翻面再煎2-3分(視牛肉厚度調整),這次我共煎了約五分鐘,盛起牛肉用錫箔紙包起來靜置約10分鐘即可。

完成後食用程度約五分熟。

靜置的步驟非常重要,不可少。

    熱鍋,鍋子要很燙才放肉,使用不鏽鋼鍋時請預熱至水珠快跑的程度。 放入牛肉,全程中大火,不要一直翻動牛肉,一面煎2-3分鐘翻面再煎2-3分(視牛肉厚度調整),這次我共煎了約五分鐘,盛起牛肉用錫箔紙包起來靜置約10分鐘即可。 完成後食用程度約五分熟。 靜置的步驟非常重要,不可少。

6,750 瀏覽
avatar
在廚房奮鬥的女子 29 食譜 220 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 高麗菜飯 炒飯 四季豆 櫛瓜 馬鈴薯 蒸蛋 早餐 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞湯 瓜仔肉 粽子 地瓜 湯麵 菠菜 雞肉 低脂高蛋白 竹筍 麻婆豆腐 高麗菜 豆腐 雞蛋豆腐 台式泡菜 花椰菜 杏鮑菇 糖醋排骨 白菜滷 番茄炒蛋 打拋豬 炒麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 香菇雞湯 三杯雞 小黃瓜 茄子 餅乾 玉米濃湯 義大利麵 雞胸肉 排骨 金針菇 番茄 蕃茄燉牛肉 家常菜 南瓜 鮭魚 滷肉