百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,063 食譜 5,211 粉絲

茴香豬肉水餃

茴香豬肉水餃

描述

本食譜可做32顆水餃😋

🥟相關食譜:「蘿蔔芹菜水餃」、「蘿蔔豬肉水餃」、「黃瓜豬肉水餃」、「酸菜豬肉水餃」、「白菜豬肉水餃」、「玉米豬肉水餃」、「瓜仔肉水餃」、「韭菜水餃」、「高麗菜水餃」、「手工胡蘿蔔水餃」、「芹菜豆干水餃」

5 說讚

份量

3 人份

食材

[蘸水]
看全部食材 

步驟

  • 豬肉加薑蒜末、米酒、醬油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉攪拌均勻

    豬肉加末、米酒、醬油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉攪拌均勻

  • 分次加水,用手攪打至水分完全被肉餡吸收

    分次加水,用手攪打至水分完全被肉餡吸收

  • 淋上香油、熟油並攪拌均勻

    淋上香油、熟油並攪拌均勻

  • 茴香切成細末

    茴香切成細末

  • 茴香與肉餡拌勻

    茴香與肉餡拌勻

  • 茴香肉餡完成

    茴香肉餡完成

  • 篦子撒上芡面防粘,再放上餃子

    篦子撒上芡面防粘,再放上餃子

  • 水滾倒點油,餃子下鍋煮5分鐘即可

    水滾倒點油,餃子下鍋煮5分鐘即可

小撇步

※熟油即指燒至發煙點再放涼的植物油。

2,782 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,063 食譜 5,211 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 豆腐 糖葫蘆 排骨 酸辣湯 粽子 金針菇 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 花椰菜 麻婆豆腐 玉米濃湯 三杯雞 馬鈴薯燉肉 白菜滷 炒麵 鮭魚 香菇雞湯 高麗菜飯 地瓜 娃娃菜 竹筍 涼拌小黃瓜 茄子 雞肉 杏鮑菇 炒飯 番茄炒蛋 四季豆 高麗菜 湯麵 番茄 馬鈴薯 雞胸肉 滷肉 瓜仔肉 小黃瓜 菠菜 義大利麵 櫛瓜 雞蛋豆腐 台式泡菜 雞湯 餅乾 早餐 蒸蛋 南瓜 家常菜 打拋豬