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patty
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提神燕麥粥與蒸蛋

提神燕麥粥與蒸蛋

描述

仍有點涼意的早晨,一定會想來碗熱呼呼的粥。
把白米換成燕麥外,也用「花旗參滴雞精」來取代高湯,如此一來既補充了膳食纖維,也能提升精神。同樣的,也把製作茶碗蒸的高湯換成「花旗參滴雞精」,繼續補氣。

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。青蒜切片。

    食材們。青切片。

  • 我習慣把製作漢堡排或是包餃子等剩下的豬絞肉冷凍著,少一道菜或是需要為料理增點蛋白質,就可以拿出來用。這次把絞肉分成四等,揉成球狀後灑上少許麵粉。

    我習慣把製作漢堡排或是包餃子等剩下的豬絞肉冷凍著,少一道菜或是需要為料理增點蛋白質,就可以拿出來用。這次把絞肉分成四等,揉成球狀後灑上少許麵粉。

  • 熱油鍋,將肉丸子煎至完全熟。

    熱油鍋,將肉丸子煎至完全熟。

  • 來煮燕麥粥。燕麥放入湯鍋內後,加入1包田原香花旗參滴雞精和半杯水,攪拌一下,以小火烹煮。

    來煮燕麥粥。燕麥放入湯鍋內後,加入1包田原香花旗參滴雞精和半杯水,攪拌一下,以小火烹煮。

  • 微滾後,放入青蒜片和玉米粒,和鹽巴調味。

    微滾後,放入青片和玉米粒,和鹽巴調味。

  • 待燕麥片變柔軟,就可放入肉丸子,並熄火。

    待燕麥片變柔軟,就可放入肉丸子,並熄火。

  • 接著來蒸蛋。雞蛋和1包田原香花旗參滴雞精、鹽巴、2大匙水,攪拌均勻。

    接著來蒸蛋。雞蛋和1包田原香花旗參滴雞精、鹽巴、2大匙水,攪拌均勻。

  • 蛋液倒入小盅內,可以用餐巾紙擦拭表面泡沫。放入蒸爐或電鍋中蒸10分鐘即可。

    蛋液倒入小盅內,可以用餐巾紙擦拭表面泡沫。放入蒸爐或電鍋中蒸10分鐘即可。

  • 上桌。

    上桌。

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