百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡全
60 食譜 46 粉絲

白菜滷

白菜滷

描述

冬天是個寒冷的季節,在家裡可以製作香甜可口的滷白菜很適合搭配白飯吃,吃起來味道不錯又有飽足感的感覺~

38 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 把香菇、豆皮用熱水浸泡軟化切絲,食材在切的部份不要太小,因為在煮食會縮水。

    香菇、豆皮用熱水浸泡軟化切絲,食材在切的部份不要太小,因為在煮食會縮水。

  • 用少取的油放菜脯、香菇、蝦米、蒜、木耳抄到味道出來了,在放入胡蘿蔔。

    用少取的油放菜脯、香菇、蝦米、木耳抄到味道出來了,在放入胡蘿蔔。

  • 放入白菜放倒入香菇水持續半炒,會有出現鮮味。

    放入白菜放倒入香菇水持續半炒,會有出現鮮味。

  • 在放入金針菇(一個手指頭大小撥開)
吃的時候口感比較較勁,火力不要太大。

    在放入金針菇(一個手指頭大小撥開) 吃的時候口感比較較勁,火力不要太大。

  • 最後放入豆皮,蛋白的部份在鍋中用勺子在水面搖動,分次倒入蛋白會出現精美順口的蛋花,加入適量的鹽及白胡椒。

    最後放入豆皮,蛋白的部份在鍋中用勺子在水面搖動,分次倒入蛋白會出現精美順口的蛋花,加入適量的鹽及白胡椒

  • 成品完成~

    成品完成~

1.5 萬 瀏覽
avatar
蔡全 60 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 番茄 雞湯 高麗菜 金針菇 花椰菜 義大利麵 糖葫蘆 酸辣湯 竹筍 雞蛋豆腐 地瓜 茄子 馬鈴薯燉肉 粽子 湯麵 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 娃娃菜 低脂高蛋白 小黃瓜 香菇雞湯 家常菜 櫛瓜 雞肉 打拋豬 白菜滷 滷肉 玉米濃湯 菠菜 炒飯 杏鮑菇 鮭魚 豆腐 三杯雞 麻婆豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 排骨 餅乾 台式泡菜 早餐 南瓜 涼拌小黃瓜 四季豆 炒麵 高麗菜飯