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Ching Hua
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巧克力杏仁餅(無糖可可粉)2023

巧克力杏仁餅(無糖可可粉)2023

步驟

  • 奶油+糖粉先打至奶油泛白在加入蛋1顆繼續打至全蛋完全融入奶油裡。

  • 低筋麵粉/杏仁粉/巧克力粉拌均過篩一遍。

  • 將混合好的粉拌入打發好的奶油拌均勻後在加入杏仁片拌均。

  • 拌好的巧克力糰放油紙上整成長條狀後放入冰箱冷藏2小時。

  • 2小時後從冰箱取出切成0.5~0.8公分 厚度擺上烤盤。(註:在要切成片前烤箱要先預熱10分鐘/上下溫度180度)

  • 餅要烤20分鐘(上下烤溫設定在160度)

    餅要烤20分鐘(上下烤溫設定在160度)

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