陳韻竹

1 食譜 5 粉絲

蕃茄牛肉麵

Name: 蕃茄牛肉麵 by 陳韻竹
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 油 3湯匙; 薑 10片; [快樂加料] 洋蔥 2片; 蕃茄 2顆; [快樂加料] 雞蛋 2顆; 醬油 2湯匙; 醋 1湯匙; 牛肉 1盒; 意麵 2糰

描述

為了成為小當家

#蕃茄牛肉麵

14 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

油

3湯匙
薑

10片
蕃茄

2顆
醬油

2湯匙
醋

1湯匙
牛肉

1盒
意麵

2糰

快樂加料

洋蔥

2片
雞蛋

2顆

步驟

備料：牛肉1盒，切塊（個人切普通骰子大小）薑片切下10片蕃茄2顆切成塊狀
油3湯匙，薑10片直接加進去，開火 ※油會噴，我蓋著鍋蓋，鍋蓋差點被噴飛，好可怕煎到薑的邊邊有點焦黃
把切塊的2顆蕃茄全部丟進去，炒到像下一張照片的爛爛程度
炒到蕃茄爛爛脫皮，加入2匙醬油、1匙醋（個人等了一分鐘後才加）加入牛肉繼續炒大概到圖片這樣
加水，要蓋過等下加麵後的高度，煮到水滾後加入意麵，把麵麵煮熟即可食用下一步驟是自由加料，加入自己的喜好
快樂加料個人加了2片洋蔥、2顆雞蛋

小撇步

＊因為鍋子太小，蛋一下去就攪散了，下次要把其他東西撈起來再煮蛋
＊同事建議要多點湯
＊我的一湯匙大概是7cc

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2023/09/21 發表

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