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簡單的韭菜餅作法

簡單的韭菜餅作法

描述

這應該是最簡單的韭菜餅作法!
很適合做成下午茶點心!

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備一個碗,倒入麵粉,再分次加入水,攪拌均勻

    準備一個碗,倒入麵粉,再分次加入水,攪拌均勻

  • 蓋上蓋子,靜置10分鐘

    蓋上蓋子,靜置10分鐘

  • 把韭菜切成末準備

    韭菜切成末準備

  • 準備另一個碗,分別加入韭菜、雞蛋、香油、素蠔油和胡椒粉,攪拌均勻

    準備另一個碗,分別加入韭菜、雞蛋、香油、素蠔油和胡椒粉,攪拌均勻

  • 挖一杓麵糊到不沾鍋中,抹平麵糊

    挖一杓麵糊到不沾鍋中,抹平麵糊

  • 開中小火,等餅皮成型之後,在鍋中加點油

    開中小火,等餅皮成型之後,在鍋中加點油

  • 把韭菜餡均勻鋪在餅皮上

    韭菜餡均勻鋪在餅皮上

  • 等底部煎至金黃後,將餅皮摺起來

    等底部煎至金黃後,將餅皮摺起來

  • 把韭菜餅翻面之後,蓋上蓋子,再煎個1~2分鐘就完成了

    韭菜餅翻面之後,蓋上蓋子,再煎個1~2分鐘就完成了

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