百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tina
19 食譜 21 粉絲

淡菜海蔘炊飯

淡菜海蔘炊飯

描述

沒有新鮮的淡菜,淡菜乾也能煮出淡菜海味

2 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 淡菜抓一把,泡米酒,放冰箱泡隔夜。

    淡菜抓一把,泡米酒,放冰箱泡隔夜。

  • 豬肉絲用米酒、醬油略醃。
海蔘切塊。
泡隔夜的淡菜。
蒜末,紅蔥頭。

    豬肉絲用米酒、醬油略醃。 海蔘切塊。 泡隔夜的淡菜。 末,紅蔥頭

  • 爆香蒜末,紅蔥頭後下豬肉絲,再放淡菜,加入泡淡菜的米酒湯,把米酒燒半乾。
調味後再放海蔘(可有可無)略炒備用。

    爆香末,紅蔥頭後下豬肉絲,再放淡菜,加入泡淡菜的米酒湯,把米酒燒半乾。 調味後再放海蔘(可有可無)略炒備用。

  • 倒入洗好的米,加高湯或水1:1
再放上鴻禧菇。

    倒入洗好的米,加高湯或水1:1 再放上鴻禧菇

  • 剛煮好的狀態。

    剛煮好的狀態。

  • 拌勻。

    拌勻。

3,703 瀏覽
avatar
Tina 19 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 番茄 糖葫蘆 滷肉 打拋豬 高麗菜飯 排骨 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 炒麵 蒸蛋 豆腐 茄子 鮭魚 馬鈴薯 地瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 三杯雞 餅乾 酸辣湯 湯麵 炒飯 白菜滷 南瓜 雞蛋豆腐 早餐 台式泡菜 小黃瓜 櫛瓜 家常菜 高麗菜 玉米濃湯 義大利麵 糖醋排骨 番茄炒蛋 金針菇 杏鮑菇 菠菜 娃娃菜 雞肉 雞湯 瓜仔肉 四季豆 花椰菜 粽子 香菇雞湯 竹筍