百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Tina的料理筆記
Tina的料理筆記
14 食譜 53 粉絲

鹹蛋透抽豆腐煲

鹹蛋透抽豆腐煲

描述

煮好的豆腐煲配白飯很好吃喔！
總覺得湯汁有類似味噌的味道😂。

14 說讚

食材

步驟

  • 節瓜切丁、玉米筍切小段、豆腐切塊、蒜頭切末。 鹹蛋的蛋白、蛋黃分開，蛋白切碎，蛋黃碾碎後與醬油及米酒調成醬汁備用。 調醬汁的醬油可根據鹹蛋的鹹度增減。

    節瓜切丁、玉米筍切小段、豆腐切塊、蒜頭切末。 鹹蛋的蛋白、蛋黃分開，蛋白切碎，蛋黃碾碎後與醬油及米酒調成醬汁備用。 調醬汁的醬油可根據鹹蛋的鹹度增減。

  • 熱鍋倒油，先下蒜末炒香，再放入透抽，炒至透抽由半透明變白。

    熱鍋倒油，先下蒜末炒香，再放入透抽，炒至透抽由半透明變白。

  • 倒入準備好的鹹蛋醬汁炒香。

    倒入準備好的鹹蛋醬汁炒香。

  • 放入節瓜、玉米筍、豆腐，輕輕的拌炒。 此時倒入適量的水，將湯汁煮滾

    放入節瓜、玉米筍、豆腐，輕輕的拌炒。 此時倒入適量的水，將湯汁煮滾

  • 起鍋前放入鹹蛋白碎，再拌炒一下，就可起鍋。

    起鍋前放入鹹蛋白碎，再拌炒一下，就可起鍋。

4,388 瀏覽
avatar
Tina的料理筆記 14 食譜 53 粉絲

因為經常要做便當及愛筵，為了紀錄做過的菜色，決定筆記一下，以免下次忘了配方，順便也和大家分享。(*¯︶¯*)

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 粽子 番茄 雞胸肉 杏鮑菇 酸辣湯 排骨 金針菇 瓜仔肉 台式泡菜 雞肉 蒸蛋 義大利麵 打拋豬 早餐 炒麵 茄子 櫛瓜 小黃瓜 娃娃菜 鮭魚 菠菜 糖醋排骨 高麗菜飯 湯 玉米濃湯 雞湯 四季豆 地瓜 低脂高蛋白 花椰菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 南瓜 馬鈴薯 番茄炒蛋 白菜滷 豆腐 糖葫蘆 炒飯 高麗菜 涼拌小黃瓜 家常菜 滷肉 雞蛋豆腐 三杯雞 竹筍 香菇雞湯 湯麵 餅乾