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小黃瓜炒木耳 / 家常菜

小黃瓜炒木耳 / 家常菜

描述

木耳有飽飽膠質，小黃瓜能美白，食材新鮮簡單蒜炒就很好吃。

67 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●新鮮黑木耳買回後蒂頭木須用剪刀修掉，放密封盒或袋放冷凍保鮮，烹煮時再從冷凍取出泡水洗淨，每片剪想要的大小就能直接烹煮。(這是賣木耳的人教的方法，聽說可以冰3週都還很新鮮)

    ●新鮮黑木耳買回後蒂頭木須用剪刀修掉，放密封盒或袋放冷凍保鮮，烹煮時再從冷凍取出泡水洗淨，每片剪想要的大小就能直接烹煮。(這是賣木耳的人教的方法，聽說可以冰3週都還很新鮮)

  • ●小黃瓜洗淨切掉兩端蒂頭切長滾刀塊。 ●蒜瓣洗淨拍碎剝膜切末。

    ●小黃瓜洗淨切掉兩端蒂頭切長滾刀塊。 ●蒜瓣洗淨拍碎剝膜切末。

  • ●今天先煎鮭魚用鮭魚冒出的油炒菜，中小火放蒜末爆香加鹽。

    ●今天先煎鮭魚用鮭魚冒出的油炒菜，中小火放蒜末爆香加鹽。

  • ●蒜香味濃郁後把黑木耳加進來拌炒，蓋鍋蒸炒3分鐘。

    ●蒜香味濃郁後把黑木耳加進來拌炒，蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • ●3分鐘後打開鍋蓋拌炒。

    ●3分鐘後打開鍋蓋拌炒。

  • ●把小黃瓜塊加進來拌炒，可以加點黑胡椒粒提香，也蓋鍋蒸炒3分鐘。

    ●把小黃瓜塊加進來拌炒，可以加點黑胡椒粒提香，也蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • ●3分鐘到了，打開鍋蓋翻炒讓味道融合，熄火，完成。

    ●3分鐘到了，打開鍋蓋翻炒讓味道融合，熄火，完成。

  • 簡單最美味。

    簡單最美味。

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Amy's Kitchen 1,828 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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