百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ccshcook
220 食譜 203 粉絲

洋蔥醬義大利麵洋蔥肉餅R103 2829

洋蔥醬義大利麵洋蔥肉餅R103 2829

描述

使用恆春在地洋蔥所製成的洋蔥醬,配上香煎洋蔥肉餅,以水煮之義大利麵凸顯洋蔥醬風味,結合西方料理,以特色料理的方式帶出洋蔥之風味及多變性。

5 說讚

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁、平切,頭切末、紅蘿蔔切片

  • 將切好的洋蔥放入鍋中拌炒

    將切好的洋蔥放入鍋中拌炒

  • 加入些許醬油上色、鹽糖調味

    加入些許醬油上色、鹽糖調味

  • 取大小適中的洋蔥圈,中間放入切好的豬絞肉,即可放入平底鍋煎,煎至豬絞肉熟透,兩面金黃即可出鍋

    取大小適中的洋蔥圈,中間放入切好的豬絞肉,即可放入平底鍋煎,煎至豬絞肉熟透,兩面金黃即可出鍋

  • 取一鍋水,煮至水滾後,以放射狀將麵下鍋煮,煮至熟透即可撈起

    取一鍋水,煮至水滾後,以放射狀將麵下鍋煮,煮至熟透即可撈起

  • 將洋蔥醬淋至麵上,擺上洋蔥肉餅及紅蘿蔔

    洋蔥醬淋至麵上,擺上洋蔥肉餅及紅蘿蔔

小撇步

燉煮洋蔥醬時,切記使用小火,以免洋蔥醬被炒乾

2,408 瀏覽
avatar
ccshcook 220 食譜 203 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 茄子 湯麵 雞蛋豆腐 地瓜 蕃茄燉牛肉 粽子 玉米濃湯 滷肉 香菇雞湯 杏鮑菇 鮭魚 金針菇 餅乾 糖葫蘆 早餐 白菜滷 糖醋排骨 酸辣湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 三杯雞 菠菜 義大利麵 低脂高蛋白 瓜仔肉 蒸蛋 馬鈴薯 花椰菜 麻婆豆腐 雞湯 竹筍 涼拌小黃瓜 雞胸肉 排骨 番茄炒蛋 家常菜 櫛瓜 雞肉 炒飯 番茄 南瓜 炒麵 打拋豬 高麗菜飯 台式泡菜 豆腐 高麗菜