710 食譜 331 粉絲

我的家常菜～香香酥酥炸紅豆年糕

Name: 我的家常菜～香香酥酥炸紅豆年糕 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 紅豆年糕 400克; 泰山玄米油 半鍋; [粉漿～] 耆盛中筋麵粉 400克; [粉漿～] 雞蛋 400克

描述

我的家常菜～香香酥酥炸紅豆年糕。

5 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

紅豆年糕

400克
泰山玄米油

半鍋

粉漿～

耆盛中筋麵粉

400克
雞蛋

400克

步驟

1.年糕沾裹粉漿。2.起油鍋，先以小火把年糕炸熟，且於起鍋前，大火搶酥即可。

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2023/04/13 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 710 食譜 331 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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