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⭐下飯香蔥咖哩豬⭐

⭐下飯香蔥咖哩豬⭐

描述

用冰箱的剩下的咖哩塊、麥當勞雞塊附的糖醋醬，還有爸爸種的蔥做一道下飯料理，喜歡的朋友可以做看看喔！

17 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

咖哩塊

1~2小塊
蔥段

2~4根
辣椒

1~2根
黑胡椒粒

適量
糖醋醬

1小匙或1大匙
蒜末

1~2顆
豬肉片（薄）

1盒
橄欖油or沙拉油

適量

步驟

先把肉片洗淨，水瀝乾備用
準備蔥段（蔥白分開）、辣椒、蒜末、咖哩塊、糖醋醬備用
燒鍋倒入適量的油，開小火下咖哩塊用煎匙或筷子壓著咖哩塊跟油畫圈混合，讓咖哩塊融化（若油加太少就容易燒焦，發現快焦了就先關火，可再多加一點油）
咖哩塊融化了，就可以先下蔥白、辣椒、蒜末煸香一下（開小火），約1~2分鐘
接著下豬肉片，把肉攤開,攤開後可倒入少許的糖醋醬（我是用麥當勞附的糖醋醬一小盒的量），加入糖醋醬就把肉片跟糖醋醬稍微拌炒一下
接著下蔥段，開小火先不要拌炒，讓肉片先悶燒一下約1~2分鐘左右
把肉片悶燒一下之後，開中小火就可以跟蔥拌炒，再倒入一些橄欖油，讓它炒起來不要太乾
炒香後，撒上適量的黑胡椒粒，開中小火拌炒一下，約2~3分鐘，可試吃一下肉的嫩度，不要炒太久肉會太老喔！覺得可以就關火
盛盤！！嗯~香噴噴的香蔥咖哩豬就完成啦~😋

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2023/04/07 發表

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留言

共 1 則

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巧巧咘咘小廚房
非常好下飯
2 years ago

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