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GNi’s Kitchen
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九層塔煎蛋

九層塔煎蛋
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食材

步驟

  • 九層塔洗淨後切碎備用

  • 將3顆蛋打入碗中加入鹽巴後打散

  • 平底鍋熱鍋後開中小火倒入麻油使其受熱均勻

  • 加入九層塔乾煎爆香後平鋪均勻

  • 轉小火從鍋子中心倒入蛋液煎至表面稍微凝固

  • 翻面再煎1分鐘即可

小撇步

九層塔先乾煎爆香能使香氣更濃郁、口感更酥香

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