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灶頭鑊尾
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韓式蔬食拌飯(二)

韓式蔬食拌飯(二)

描述

今天又帶來一道五辛素拌飯,맛있게 드세요~

🥗相關食譜:「蔬食韓式拌飯(五辛素)」、「韓式石鍋拌飯돌솥비빔밥」、「韓式拌飯돼지불고기비빔밥」、「韓式泡菜炒飯김치볶음밥」、「韓式燒烤小菜三道(五辛素)」、「韓式素菜小菜三道」

14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

[辣醬]

步驟

  • 辣醬調勻

    辣醬調勻

  • 櫛瓜切片,加少許鹽醃漬

    櫛瓜切片,加少許鹽醃漬

  • 胡蘿蔔、櫛瓜、香菇等依序炒熟,加鹽、芝麻調味

    胡蘿蔔、櫛瓜香菇等依序炒熟,加鹽、芝麻調味

  • 海苔裝入塑膠袋揉碎備用

    海苔裝入塑膠袋揉碎備用

  • 滾水下菠菜燙熟

    滾水下菠菜燙熟

  • 仔細擠乾後切段,加少許醬油、鹽、芝麻調味

    仔細擠乾後切段,加少許醬油、鹽、芝麻調味

  • 蔬菜、泡菜、荷包蛋備用

    蔬菜、泡菜、荷包蛋備用

  • 在熱騰騰的白飯上鋪上蔬菜、醬料即可

    在熱騰騰的白飯上鋪上蔬菜、醬料即可

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灶頭鑊尾 2,063 食譜 5,211 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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