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灶頭鑊尾
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地瓜清粥(純素)

地瓜清粥(純素)

描述

超簡單地瓜粥,省時省力、免顧火!

🍚相關食譜:「扁豆清粥」、「番薯蛋花粥(奶蛋素)」、「南瓜肉末粥」、「雞蓉玉米粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥(二)」、「抗疫餐青菜瘦肉粥」

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜去皮、洗淨

    地瓜去皮、洗淨

  • 地瓜切丁備用

    地瓜切丁備用

  • 準備一10人份內鍋,加入洗淨的白米、地瓜和7杯清水

    準備一10人份內鍋,加入洗淨的白米、地瓜和7杯清水

  • 電鍋外鍋放1杯水,煮至開關跳起再等15分鐘

    電鍋外鍋放1杯水,煮至開關跳起再等15分鐘

  • 再加入3杯熱水和食鹽,攪勻即可

    再加入3杯熱水和食鹽,攪勻即可

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灶頭鑊尾 2,063 食譜 5,211 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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