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奶油米手作甜點室
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法式原味瑪德蓮

法式原味瑪德蓮

描述

一款經典法式小蛋糕。

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35 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 烤模抹奶油

  • 檸檬皮到盛有糖的碗裡,用手指慢慢的把檸檬皮跟砂糖搓揉,讓檸檬精油香氣和糖融合在一起

  • 打發盆裡加入室溫的雞蛋,倒入搓勻的檸檬糖,打到顏色發白,質地澎鬆、黏稠。

  • 把麵粉跟篩進蛋糊中。 用打蛋器拌到看不見乾粉為止。

  • 倒入溫奶油,攪拌到奶油完全融入麵糊中。

  • 烤模倒入烤模七到八分滿的麵糊。

  • 用230度C預熱烤箱,並烘烤五分半~六分鐘,接著降溫改用150度C再續烤10分鐘。

小撇步

麵糊靜置隔夜後肚臍成功率非常高。

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奶油米手作甜點室 10 食譜 82 粉絲

以天然、新鮮、無化學添加為原則,把二寶媽對食物的堅持及溫暖傳遞給更多人。 目前不定時擺攤,出攤時間會在IG和FB上公告,可至IG、FB上關注追蹤,或私訊訂購:D

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留言

共 1 則
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  • Angel
    Angel

    請問常溫或冷藏可以放幾天?

    常溫3-5天(視天氣情況) 不建議冷藏會變很乾 可確保密封放冷凍唷

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