百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
諾拉隨性生活
諾拉隨性生活
37 食譜 191 粉絲

韓式人蔘糯米雞湯 (白米版)

韓式人蔘糯米雞湯 (白米版)

描述

冷冷的天來碗雞湯,真的好喝肉超嫩
分享一道韓式人蔘糯米雞湯
因為怕脹氣
所以我將糯米換成白米比較好消化
有胃不易消化的人建議也可以這樣試試呢！

71 說讚 2 留言

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備好

    將材料準備好

  • 我自己喜歡將容易散的藥材裝進材料包裡 這樣等等湯頭會比較清澈乾淨

    我自己喜歡將容易散的藥材裝進材料包裡 這樣等等湯頭會比較清澈乾淨

  • 將米分成兩份泡水，約泡1小時 再準備一點點芝麻

    將米分成兩份泡水，約泡1小時 再準備一點點芝麻

  • 將春雞裡面塞入泡好的米（其中一份）

    將春雞裡面塞入泡好的米（其中一份）

  • 在雞裡面塞入其中一包藥材包

    在雞裡面塞入其中一包藥材包

  • 用繩子將雞封口綁好固定避免塞入的材料掉出來

    用繩子將雞封口綁好固定避免塞入的材料掉出來

  • 蔥切斷、洋蔥切大塊，所有材料一起放進去鍋子裡面用冷水開始中火煮滾 煮滾後蓋上蓋子小火燉約1小時

    蔥切斷、洋蔥切大塊，所有材料一起放進去鍋子裡面用冷水開始中火煮滾 煮滾後蓋上蓋子小火燉約1小時

  • 另一半白米加入芝麻、少許米酒打成米漿

    另一半白米加入芝麻、少許米酒打成米漿

  • 打成稠狀，喜歡韓式濃濃白湯的可以這樣做 如果喜歡清澈的湯頭可以省略這個步驟唷

    打成稠狀，喜歡韓式濃濃白湯的可以這樣做 如果喜歡清澈的湯頭可以省略這個步驟唷

  • 將洋蔥、蔥撈除 約燉一小時後可以將一些油、雜質撈除 不過剛好春雞沒什麼雜質、油脂量也滿剛好的 所以我沒有什麼撈除呢😆

    將洋蔥、蔥撈除 約燉一小時後可以將一些油、雜質撈除 不過剛好春雞沒什麼雜質、油脂量也滿剛好的 所以我沒有什麼撈除呢😆

  • 加入米湯繼續小火慢燉1小時 中間可以稍微不定時的攪拌一下 避免底部沾黏

    加入米湯繼續小火慢燉1小時 中間可以稍微不定時的攪拌一下 避免底部沾黏

  • 這樣煮出來的韓式人蔘糯米雞湯超級濃郁好喝呢 雖然是比買料理好的繁瑣一點 但是份量肯定管夠😆😆

    這樣煮出來的韓式人蔘糯米雞湯超級濃郁好喝呢 雖然是比買料理好的繁瑣一點 但是份量肯定管夠😆😆

  • 肉質細滑軟嫩，大概一個小家庭吃剛剛好唷

    肉質細滑軟嫩，大概一個小家庭吃剛剛好唷

1.5 萬 瀏覽
avatar
諾拉隨性生活 37 食譜 191 粉絲

喜歡家常菜的隨性煮婦，喜歡使用簡單好取得的料理做菜，讓料理可以很簡單有成就感

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

溫控定量 8°C製冷 氣泡水功能

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • ting
    ting

    請問春雞去哪買的 人蔘料理包是中藥行買嗎

    諾拉隨性生活
    作者諾拉隨性生活

    春雞是大成食品出的春雞，人蔘包是網路買的韓國人蔘包，都不貴～很方便，給您參考唷👍

  • CherryHsu
    CherryHsu

    請問春雞的裡面要如何清洗？直接放米進去會有血腥味嗎？感謝您：）

    諾拉隨性生活
    作者諾拉隨性生活

    我都簡單的用水沖一沖就可以囉～給您參考看看🙂

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 櫛瓜 家常菜 香菇雞湯 茄子 酸辣湯 雞胸肉 湯 粽子 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 早餐 娃娃菜 台式泡菜 番茄 餅乾 馬鈴薯 鮭魚 竹筍 地瓜 番茄炒蛋 炒麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 炒飯 菠菜 滷肉 高麗菜飯 杏鮑菇 花椰菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 糖葫蘆 打拋豬 四季豆 義大利麵 糖醋排骨 排骨 蒸蛋 金針菇 雞湯 湯麵 南瓜 白菜滷 三杯雞 麻婆豆腐 豆腐 雞肉