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焗烤蕃茄義式肉丸（簡單）

焗烤蕃茄義式肉丸（簡單）

描述

煎至微焦的肉丸放入蕃茄醬汁燉煮，再灑上起司絲簡單焗烤就是冬日暖心料理，醬汁沾上法國麵包或白飯都很美味。

36 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、洋蔥切丁、花椰菜燙1分鐘撈起備用。

    準備食材、洋蔥切丁、花椰菜燙1分鐘撈起備用。

  • 絞肉加入海鹽、黑楜椒粉各1/3茶匙，麵包粉2湯匙、牛奶2湯匙、義大利綜合香料1茶匙混合醃10分鐘。

    絞肉加入海鹽、黑楜椒粉各1/3茶匙，麵包粉2湯匙、牛奶2湯匙、義大利綜合香料1茶匙混合醃10分鐘。

  • 醃好的絞肉捏成肉丸沾薄薄的麵粉備用。

    醃好的絞肉捏成肉丸沾薄薄的麵粉備用。

  • 起鍋油熱下肉丸煎。

    起鍋油熱下肉丸煎。

  • 等肉丸煎至金黃色即可夾起備用。

    等肉丸煎至金黃色即可夾起備用。

  • 同煎肉油鍋先下蒜頭小火炒，再下洋蔥炒至顏色變黃。

    同煎肉油鍋先下蒜頭小火炒，再下洋蔥炒至顏色變黃。

  • 下200g蕃茄罐頭、月桂葉2片、糖1/2湯匙混合均勻。

    下200g蕃茄罐頭、月桂葉2片、糖1/2湯匙混合均勻。

  • 倒入煎好的肉丸中小火燉煮10分鐘。

    倒入煎好的肉丸中小火燉煮10分鐘。

  • 把燉好的肉丸跟花椰菜放入烤盅。

    把燉好的肉丸跟花椰菜放入烤盅。

  • 再灑上起司絲，放入烤箱170度烤8分鐘（水波爐烤的）一般烤箱時間要短一點。

    再灑上起司絲，放入烤箱170度烤8分鐘（水波爐烤的）一般烤箱時間要短一點。

  • 擺盤上桌即可享用。

    擺盤上桌即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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