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【早午餐】西班牙烘蛋

【早午餐】西班牙烘蛋

描述

今天分享個經典的早午餐
不太正宗的馬鈴薯烘蛋
剛好家裡還有吃剩的德式香腸以及煮其他料理用剩的洋蔥
秉持著不浪費的精神當然就給他全下去了
個人覺得加了德式香腸後的味道非常棒啊!!

60 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小型馬鈴薯洗乾淨後切薄片,泡水去除表面澱粉。

    小型馬鈴薯洗乾淨後切薄片,泡水去除表面澱粉。

  • 洋蔥切絲、德式香腸切小塊。

    洋蔥切絲、德式香腸切小塊。

  • 雞蛋、帕瑪森起司粉以及所有調味料打勻成蛋液。

    雞蛋、帕瑪森起司粉以及所有調味料打勻成蛋液。

  • 放入洋蔥炒軟,加入德式香腸炒出香氣,放入馬鈴薯片拌炒均勻。

    放入洋蔥炒軟,加入德式香腸炒出香氣,放入馬鈴薯片拌炒均勻。

  • 加入蛋液以及少許九層塔葉拌勻,蓋上鍋蓋以小火慢煎,兩面呈現微焦即可。

    加入蛋液以及少許九層塔葉拌勻,蓋上鍋蓋以小火慢煎,兩面呈現微焦即可。

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,043 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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