健康版糙米沖繩飯糰
描述
去過沖繩旅遊，對夾著午餐肉、炸蝦和厚蛋的沖繩飯糰念念不忘，但想讓家人吃得健康，所以用糙米飯取代白飯，用乾燒蝦取代炸蝦，去掉鈉含量和熱量均高的醬料，再加上萵苣生菜，就是兼具美味及健康的糙米沖繩飯糰
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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前一天晚上先洗好米，用預約功能，設定隔天6:00完成糙米飯炊煮
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準備食材
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蝦子去殼，剖開去腸泥，再依序加入米酒、白胡椒粉和鹽，抓醃靜置，使之入味備用
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雞蛋攪拌成蛋液，再加鹽調味，在鍋中倒油熱鍋，先倒入約一半的蛋液，待蛋液煎至熟透之後，捲成蛋捲形，推至鍋邊，再倒入剩餘的一半的蛋液，繼續捲成蛋捲形，即完成
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原鍋放入午餐肉，煎至表面變色，即可翻面
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此時將醃製好的蝦仁放入鍋中煎熟，待午餐肉和蝦仁均煎熟後，即可起鍋
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取出海苔片，鋪上糙米飯，再放入午餐肉、厚蛋捲、蝦仁及生菜2片，最後將海苔對折，即完成
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營養均衡的健康版沖繩飯糰大功告成
