百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
就愛醬做
40 食譜 63 粉絲

百變煎餅|清炒韭菜豆芽

百變煎餅|清炒韭菜豆芽

描述

大火快炒的豆芽菜與煎餅,就像外面賣的鐵板燒!只要胡椒和鹽巴調味,清脆爽口的百變煎餅就出爐囉~

7 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材有韓國魷魚蔬菜煎餅、韭菜、豆芽菜、蒜末、鹽巴和黑胡椒。

    主要食材有韓國魷魚蔬菜煎餅、韭菜豆芽菜、末、鹽巴和黑胡椒

  • 新鮮豆芽菜把根部摘掉,洗淨。

    新鮮豆芽菜把根部摘掉,洗淨。

  • 韓國魷魚蔬菜煎餅切成細條狀。

    韓國魷魚蔬菜煎餅切成細條狀。

  • 韭菜切成段備用。

    韭菜切成段備用。

  • 鍋中加入一點油,
將魷魚蔬菜煎餅小火慢煎,
兩面金黃後取出備用。

    鍋中加入一點油, 將魷魚蔬菜煎餅小火慢煎, 兩面金黃後取出備用。

  • 轉中大火,加入蒜末。

    轉中大火,加入末。

  • 炒出香氣後,加入豆芽菜。

    炒出香氣後,加入豆芽菜。

  • 補上兩大匙水。

    補上兩大匙水。

  • 蓋上鍋蓋悶煮。

    蓋上鍋蓋悶煮。

  • 鍋蓋旁有水蒸氣冒出後,
開蓋撒上韭菜段。

    鍋蓋旁有水蒸氣冒出後, 開蓋撒上韭菜段。

  • 再次蓋上鍋蓋悶煮30秒。

    再次蓋上鍋蓋悶煮30秒。

  • 開蓋,將煎餅、鹽巴、黑胡椒加入。

    開蓋,將煎餅、鹽巴、黑胡椒加入。

  • 翻炒過就可以起鍋,裝入盤中。

    翻炒過就可以起鍋,裝入盤中。

  • 煎餅與韭菜豆芽翻炒出來的味道,鹹鮮美味!

    煎餅與韭菜豆芽翻炒出來的味道,鹹鮮美味!

小撇步

提醒:維持中大火快速翻炒,蔬菜不變黃更清脆

3,640 瀏覽
avatar
就愛醬做 40 食譜 63 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 雞胸肉 竹筍 三杯雞 番茄 香菇雞湯 鮭魚 花椰菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 番茄炒蛋 南瓜 白菜滷 菠菜 酸辣湯 餅乾 雞蛋豆腐 湯麵 打拋豬 娃娃菜 涼拌小黃瓜 早餐 瓜仔肉 玉米濃湯 粽子 炒飯 台式泡菜 家常菜 雞湯 排骨 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 馬鈴薯 高麗菜 櫛瓜 滷肉 杏鮑菇 高麗菜飯 四季豆 義大利麵 茄子 小黃瓜 金針菇 雞肉 炒麵 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 豆腐