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Phoebe & Mama
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今日菜單-紅燒蘿蔔菇菇雞

今日菜單-紅燒蘿蔔菇菇雞

描述

紅蘿蔔的清甜,鴻禧菇的Q彈,配上雞肉鮮香美味。紅燒的醬汁不管是淋在飯上,變成紅燒麵,或是用饅頭沾著吃都超好吃!

https://youtu.be/uLfpnhGduMM

Phoebe最近好愛用饅頭沾湯吃,Mama小時候也好喜歡這樣吃。

16 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨

    食材洗淨

  • 紅蘿蔔切塊,鴻禧菇去除底部,薑切一片

    紅蘿蔔切塊,鴻禧菇去除底部,切一片

  • 開中小火

    開中小火

  • 倒入三湯匙油

    倒入三湯匙油

  • 放入雞肉煎

    放入雞肉煎

  • 放入薑及蒜

    放入

  • 煎至雞肉兩面金黃

    煎至雞肉兩面金黃

  • 倒入一碗熟水

    倒入一碗熟水

  • 放入一匙糖

    放入一匙糖

  • 兩湯匙醬油膏攪拌一下

    兩湯匙醬油膏攪拌一下

  • 放入紅蘿蔔

    放入紅蘿蔔

  • 燜煮20分鐘

    燜煮20分鐘

  • 確認紅蘿蔔軟(沒軟再悶一下)

    確認紅蘿蔔軟(沒軟再悶一下)

  • 放入鴻禧菇

    放入鴻禧菇

  • 攪拌一下

    攪拌一下

  • 斜蓋鍋蓋再悶5分鐘

    斜蓋鍋蓋再悶5分鐘

  • 好吃的紅燒蘿蔔菇菇雞完成了

    好吃的紅燒蘿蔔菇菇雞完成了

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Phoebe & Mama 54 食譜 111 粉絲

Phoebe & Mama 日常 任何人都可以烹飪,一步一步來,一定能做出美味的料理

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