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蔡燕子
蔡燕子
1 食譜 5 粉絲

咖喱牛肉

咖喱牛肉

描述

煮了N次，終於有個先生跟寶寶都愛的食譜了！

19 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切半月形，紅蘿蔔切小塊.馬鈴薯切大塊，牛肉切塊(依個人喜好切適當大小，馬鈴薯不建議切太小，煮一煮會融化，馬鈴薯切好要泡水，不然會氧化)

    洋蔥切半月形，紅蘿蔔切小塊.馬鈴薯切大塊，牛肉切塊(依個人喜好切適當大小，馬鈴薯不建議切太小，煮一煮會融化，馬鈴薯切好要泡水，不然會氧化)

  • 備水煮滾加入紅蘿蔔，小火計時10分鐘，另一鍋熱鍋熱油炒洋蔥至半透明，洋蔥炒好可先盛盤備用，加入牛肉拌炒，牛肉炒至單邊熟了，可倒回洋蔥拌炒均勻入味(鍋子的水不用太多大約鍋子的1/3)

  • 步驟2的鍋子時間到即可加入馬鈴薯，另一鍋炒的差不多也可以加入，再加入適當的水量(淹過食材即可)攪拌均勻，煮滾轉小火，計時1.5h，時間到加入咖喱塊，攪拌均勻，即可上桌

    步驟2的鍋子時間到即可加入馬鈴薯，另一鍋炒的差不多也可以加入，再加入適當的水量(淹過食材即可)攪拌均勻，煮滾轉小火，計時1.5h，時間到加入咖喱塊，攪拌均勻，即可上桌

小撇步

紅蘿蔔.馬鈴薯都可以先切好冰冷凍庫，減少準備時間

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