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芋麗包

芋麗包

描述

菜肉兼具,營養滿分。🙃

5 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 以上是食材~

    以上是食材~

  • 截取高麗菜葉12瓣,蔥綠12條 ,加點塩,川燙熟,高麗菜葉片呈透明狀。

    截取高麗菜葉12瓣,綠12條 ,加點塩,川燙熟,高麗菜葉片呈透明狀。

  • 芋頭切小丁炒熟。

    芋頭切小丁炒熟。

  • 1.5量米杯的白米,按下電鍋,至跳起即熟。

    1.5量米杯的白米,按下電鍋,至跳起即熟。

  • 起油鍋,把油蔥酥爆香,繼而放入細絞肉,調味料,炒熟即可。

    起油鍋,把油酥爆香,繼而放入細絞肉,調味料,炒熟即可。

  • 餡料與白米飯混合均勻備用。

    餡料與白米飯混合均勻備用。

  • 取1瓣高麗菜葉,菜葉上舖等量的炒飯,捲起,之後用蔥綠綁好固定。

    取1瓣高麗菜葉,菜葉上舖等量的炒飯,捲起,之後用綠綁好固定。

  • 完成囉!!!

    完成囉!!!

  • 塩水燙蔥綠。

    塩水燙綠。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 710 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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