甜香脆脆酥
描述
甜香脆脆酥
🥢材料
厚切方包 2塊
奶油 150g
幼砂糖 適量
🍳製作方法
1️⃣先將厚切方包切成方塊
2️⃣牛油放碗中，另外準備一大碗熱水，把牛油碗放熱水碗中，隔水加熱令其融化。
3️⃣把方包塊沾上牛油液
4️⃣再沾上幼砂糖
5️⃣把方包塊放進氣炸鍋
6️⃣第一階段溫度160度，時間10分鐘，完成後把方包方塊翻面
7️⃣第二階段溫度180度，時間3分鐘
步驟
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先將厚切方包切成方塊
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牛油放碗中，另外準備一大碗熱水，把牛油碗放熱水碗中，隔水加熱令其融化。
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把方包塊沾上牛油液，再沾上幼砂糖
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把方包塊放進氣炸鍋
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第一階段溫度160度，時間10分鐘，完成後把方包方塊翻面
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第二階段溫度180度，時間3分鐘
小撇步
🔸厚切方包可隨個人喜好切成不同形狀
🔸如果不想太甜，沾砂糖時可只沾上兩面
🔸溫度僅供參考，每個人切的大小、厚薄度不同，可在烤焗過程中打開氣炸鍋看看
