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奶油鮭魚燉飯【奇美電子鍋】

Name: 奶油鮭魚燉飯【奇美電子鍋】 by 心好感小廚房
Ingredients: 鮭魚 1片; 洋蔥 1/2顆; [醃料] 鹽 1/4小匙; 南瓜 80g; [醃料] 迷迭香 1支; [調味料] 鹽 1大匙; 蘑菇 100g; [醃料] 米酒 1小匙; [調味料] 起司粉 2大匙; 白米 2杯; [醃料] 胡椒粉 1/4小匙; [調味料] 胡椒粉 1/2小匙; 奶油 2大匙; 水 2杯; 牛奶 1.5杯

描述

有時候一忙起來，在家不想做一桌菜，這時用「慢燉」功能做個奶油鮭魚燉飯，不麻煩又省瓦斯，輕輕鬆在家吃飯也個不錯的選擇。

奇美電子鍋(EP-10CPM0)，先用〔#再加熱模式〕炒出香氣，再用〔#慢燉模式〕燉至入味，一鍋到底，超便利！

27 說讚

食材

鮭魚

1片
洋蔥

1/2顆
南瓜

80g
蘑菇

100g
白米

2杯
奶油

2大匙
水

2杯
牛奶

1.5杯

醃料

鹽

1/4小匙
迷迭香

1支
米酒

1小匙
胡椒粉

1/4小匙

調味料

鹽

1大匙
起司粉

2大匙
胡椒粉

1/2小匙

步驟

準備所有食材。洋蔥切丁、南瓜與蘑菇切片。
鮭魚加醃料醃漬20分鐘
按下〔再加熱〕內鍋放入奶油、洋蔥、南瓜與蘑菇翻炒。
炒出香味後入白米，加入牛奶與水，然後擺上鮭魚。
按下〔慢燉〕模式開始烹煮。
完成後取出鮭魚，燉飯放調味料拌勻，鮭魚單吃或拌入飯裡都可以。

小撇步

蔬菜先用「再加熱」功能炒出香氣，再放下先醃漬好的鮭魚，加入牛奶與水開始燉煮，完成後趁熱撒些起司粉拌勻，吸飽奶香味的米飯，加上香甜的南瓜，每一口都滿足！

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**本食譜與肉桂打噴嚏合作開發

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2022/02/18 發表