百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芷榆
192 食譜 649 粉絲

高麗菜水餃

高麗菜水餃
50 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥薑切碎泡200cc的水備用(捏一捏讓味道能夠更好的釋放出來)
絞肉買回來先剁個幾分鐘斷筋,掀起來有毛邊即可
加入調味料跟雞蛋一顆攪拌均勻
蔥薑水將蔥薑撈起來只留水
將水分次加入絞肉裡面攪拌均勻
將絞肉冷藏30-60分鐘

    切碎泡200cc的水備用(捏一捏讓味道能夠更好的釋放出來) 絞肉買回來先剁個幾分鐘斷筋,掀起來有毛邊即可 加入調味料跟雞蛋一顆攪拌均勻 水將撈起來只留水 將水分次加入絞肉裡面攪拌均勻 將絞肉冷藏30-60分鐘

  • 高麗菜切碎加一茶匙鹽巴抓醃出水
時間到將高麗菜水擠乾淨
高麗菜跟絞肉攪拌均勻
這時候不確定味道夠不夠可以挖一小坨起來炒熟吃吃看
然後就可以包水餃了

    高麗菜切碎加一茶匙鹽巴抓醃出水 時間到將高麗菜水擠乾淨 高麗菜跟絞肉攪拌均勻 這時候不確定味道夠不夠可以挖一小坨起來炒熟吃吃看 然後就可以包水餃了

小撇步

小孩子不喜歡吃到蔥薑的口感
所以將蔥薑去除只留水
將蔥薑攪拌進去也是可以的
打水的步驟很重要
是決定水餃會不會噴汁的關鍵

8,242 瀏覽
avatar
芷榆 192 食譜 649 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 台式泡菜 鮭魚 麻婆豆腐 南瓜 家常菜 高麗菜飯 白菜滷 四季豆 義大利麵 餅乾 茄子 酸辣湯 低脂高蛋白 玉米濃湯 地瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 金針菇 香菇雞湯 豆腐 杏鮑菇 排骨 瓜仔肉 雞肉 雞湯 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 菠菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 炒麵 馬鈴薯燉肉 滷肉 早餐 打拋豬 小黃瓜 粽子 雞胸肉 湯麵 花椰菜 竹筍 高麗菜 蒸蛋 番茄 炒飯 番茄炒蛋