【蔬食家常料理】手工紫金湯圓🔥
描述
冬至來吃碗湯圓，自己做湯圓軟Q香甜
用南瓜和紫地瓜來做無添加色素的紫金湯圓
營養加分又健康
步驟
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將蒸好的南瓜壓成泥狀
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加入糯米粉後，攪拌成團
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揉成這樣就差不多了
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將蒸好的紫地瓜壓成泥狀
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加入熱水，攪拌均勻
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加入糯米粉後，攪拌成團
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將糯米糰揉成長條狀，切成約16個小糯米糰
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將小糯米糰揉成小圓球狀
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準備一鍋水，水滾後下湯圓，大約煮個2~3分鐘
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加入熱豆漿就完成了
小撇步
~糯米糰太乾或太濕可以斟酌加點水或糯米粉~
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