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Rou
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9 食譜 40 粉絲

檸檬磅蛋糕

檸檬磅蛋糕
9 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

檸檬糖霜

步驟

  • 雞蛋兩顆打入盆中,加入糖粉,打發成霧狀

    雞蛋兩顆打入盆中,加入糖粉,打發成霧狀

  • 加入小麥胚芽粉、檸檬汁,以切半的方式混勻,不過度攪拌,看不見粉即可

    加入小麥胚芽粉、檸檬汁,以切半的方式混勻,不過度攪拌,看不見粉即可

  • 放入烤模中,放入烤箱正反面各烤15分鐘,表面怕烤焦可用烤盤蓋住。

    放入烤模中,放入烤箱正反面各烤15分鐘,表面怕烤焦可用烤盤蓋住。

  • 取出後放涼

    取出後放涼

  • 糖粉與檸檬汁混合

    糖粉與檸檬汁混合

  • 待蛋糕涼後刷上檸檬糖霜,放乾後即可切片。

    待蛋糕涼後刷上檸檬糖霜,放乾後即可切片。

小撇步

小麥胚芽粉及糖也可換成用低筋麵粉、糖、奶油以1:1:1的比例製作

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