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#158 炒青花菜

#158 炒青花菜

描述

今晚炒盤營養滿分的蔬食料理吧~
雖然青花菜的處理方法百百種 ...
但這邊炒出來是還滿脆又好吃的:P
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/xX-MEOz6NxY
‣‣ FB粉絲團:https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 【本次食材】
加香菇也不錯喔

    【本次食材】 加香菇也不錯喔

  • ➥青花菜;清洗後切小塊備用
➥紅蘿蔔;去皮切小片
➥木耳;清洗切小片
➥薑片;切薑片
➥玉米筍;切小塊

    青花菜;清洗後切小塊備用 ➥紅蘿蔔;去皮切小片 ➥木耳;清洗切小片 ➥片;切片 ➥玉米筍;切小塊

  • ①轉中小火熱鍋🔥➕適量沙拉油、薑片炒香
②薑香氣出來後➕紅蘿蔔片、木耳片、玉米筍、菜梗炒香炒軟(約1分鐘)

    ①轉中小火熱鍋🔥➕適量沙拉油、片炒香 ②香氣出來後➕紅蘿蔔片、木耳片、玉米筍、菜梗炒香炒軟(約1分鐘)

  • ①➕約100cc清水拌勻
②➕青花菜後鋪平蓋上鍋蓋燜煮約1分~1分半鐘
 (想吃脆一點可抓約1分鐘,軟嫩的話約1分半鐘)

    ①➕約100cc清水拌勻 ②➕青花菜後鋪平蓋上鍋蓋燜煮約1分~1分半鐘 (想吃脆一點可抓約1分鐘,軟嫩的話約1分半鐘)

  • ①開鍋蓋後拌勻調味
②➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉後拌勻
③➕香油拌勻即可上菜

    ①開鍋蓋後拌勻調味 ②➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉後拌勻 ③➕香油拌勻即可上菜

小撇步

❶上鍋蓋燜煮時間;想吃脆一點可抓約1分鐘,軟嫩的話約1分半鐘
❷加香菇也不錯喔~或是薑改蒜頭

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