百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
駱駝廚房
16 食譜 52 粉絲

台灣鯛半煎煮

台灣鯛半煎煮

描述

濃醇香的醬油口感、微辣刺激味蕾、蒜頭的刺鼻,一道菜多種體驗

47 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將魚洗淨擦乾,魚肉兩面各切四刀(視魚大小增減),抹上少許鹽巴。

  • 蔥切段,蔥白、蔥綠分開,蒜頭輕拍、辣椒斜切備用

    切段,白、綠分開,頭輕拍、辣椒斜切備用

  • 熱油,中大火將魚煎至兩面恰恰、加入蒜頭蔥白爆香,倒入調好的醬油水、辣椒, 魚身兩面均勻烹煮,最後加入蔥綠,翻拌後即可出鍋。

    熱油,中大火將魚煎至兩面恰恰、加入白爆香,倒入調好的醬油水、辣椒, 魚身兩面均勻烹煮,最後加入綠,翻拌後即可出鍋。

小撇步

醬油水的比例,因為需要收汁,最後吃起來會比原本還要重口味,一開始可以調淡一些。

1.2 萬 瀏覽
avatar
駱駝廚房 16 食譜 52 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 酸辣湯 湯麵 南瓜 家常菜 玉米濃湯 番茄炒蛋 餅乾 馬鈴薯燉肉 滷肉 竹筍 杏鮑菇 早餐 義大利麵 高麗菜 三杯雞 花椰菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 雞湯 娃娃菜 地瓜 低脂高蛋白 番茄 涼拌小黃瓜 粽子 糖醋排骨 馬鈴薯 白菜滷 菠菜 金針菇 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 櫛瓜 鮭魚 四季豆 蒸蛋 高麗菜飯 台式泡菜 瓜仔肉 糖葫蘆 豆腐 排骨 打拋豬 茄子 雞胸肉 炒飯 麻婆豆腐