雙菇櫛瓜咖哩炒飯/S&B 金牌純素咖哩塊
描述
今晚吃蔬食咖哩炒飯，加了大量的杏鮑菇小丁及櫛瓜來增加白飯的份量，有飽足感又略微減少醣分的攝取。
S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）口味的咖哩塊幫這道炒飯增添風味，有專家精心調配的滋味，使用方式也很便利，無需費神直接加就對了。
一次只炒剛好兩人份，不然怕會吃太多，一直吃停不了⋯⋯
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步驟
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S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）磨成粉末狀（也可以用刀切細。 2小塊約三盤咖哩的份量。1小塊約1.5盤。
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用廚房紙巾包著磨比較好磨，咖哩塊不會融化黏在手上，但要留意不要連紙巾一起磨進去。 一次多磨一些裝盒，要用的時候用湯匙取用很便利。要做比較乾的料理時才方便使用。 磨碎也能加快融化速度。
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白飯如果是冷凍的，微波加熱約四分鐘。勿用蒸的，以免太軟。
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先將雪白菇下鍋煎到飄出香氣。 可以乾煎也可以加少量的油。
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加入杏鮑菇小丁，炒至縮水變透明。
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煎過的菇菇會縮水許多，飄出香氣。繼續炒到再乾一點。
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加入S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）粉末拌炒均勻。
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加入熱白飯及櫛瓜絲翻拌均勻。
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翻炒均勻即可起鍋享用。
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