百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
173 食譜 4,734 粉絲

【家常食譜】高麗菜滷

【家常食譜】高麗菜滷

描述

老少咸宜的高麗菜,滷得軟透入味超下飯啊!

👩🏻‍🍳更多菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

食材

步驟

  • 切小丁,高麗菜手撕成適當大小,紅蘿蔔切片,乾香菇洗淨靜置放軟後切片狀(香菇不要浸泡,不要浸泡,不要浸泡,香味會跑光光)

  • 鍋(我用鑄鐵鍋)倒入適量油,下、櫻花蝦炒出香氣,菇、紅蘿蔔、白胡椒粉接著下鍋拌炒一下,盛起鍋中約2/3炒過的料,剩下的1/3留在鍋中

  • 一層料一層高麗菜、一層料一層高麗菜⋯⋯,大約分個3、4次把所有食材都放入鍋中

  • 準備適量冷開水(或高湯),加入香菇素蠔油喇喇ㄟ,由高麗菜上方淋下(水量大約可淹過鍋中高麗菜一半高度的量)

  • 瓦斯爐中火煮滾,接著蓋上鍋蓋用最小火滷10分鐘,接著打開鍋蓋用鍋鏟翻動一下鍋中食材,上下位置交換一下,再次蓋上鍋蓋再滷10分鐘就完成囉🙂

小撇步

👩🏻‍🍳更多菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】https://m.facebook.com/ChuMaQQ/

1.6 萬 瀏覽
avatar
小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,734 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 櫛瓜 娃娃菜 糖葫蘆 南瓜 花椰菜 三杯雞 台式泡菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 玉米濃湯 義大利麵 豆腐 打拋豬 湯麵 雞肉 白菜滷 茄子 高麗菜飯 番茄 雞湯 地瓜 四季豆 粽子 蕃茄燉牛肉 滷肉 杏鮑菇 炒麵 竹筍 馬鈴薯 番茄炒蛋 鮭魚 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 家常菜 酸辣湯 高麗菜 早餐 糖醋排骨 瓜仔肉 麻婆豆腐 香菇雞湯 炒飯 金針菇 小黃瓜 排骨 涼拌小黃瓜 菠菜 雞胸肉