醬燒雞腿/無骨雞腿排
描述
前幾天蔥爆無骨雞腿好吃
今天想消滅玉米筍跟鮮菇
繼續醬燒無骨雞腿排。
用花雕酒醃雞肉加蒜瓣醬油
多了酒香很可以😌
時間
15
分鐘
步驟
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✅無骨雞腿肉洗過用剪刀修掉多的皮，剪3-4cm大小方塊後用醃料醃15分鐘。 ✅青蔥洗淨切段/辣椒洗淨/蒜頭、薑洗淨切片。 ✅玉米筍、鮮菇洗過。
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✅一鍋到底，乾淨的先煮，先煎蛋 （習慣每日一顆蛋，不喜可略過）。 ✅平底鍋冷鍋放油1/4小匙小火鍋熱煎蛋 （蓋鍋煎節能+防廚房髒，邊煮邊整理保持煮飯熱情）
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✅雞腿煎香出油，雞皮煎到略帶金黃色，用筷子翻面放(蒜、薑、蔥白段）一起蓋鍋煎香4分鐘。 ✅再放(鮮菇/玉米筍）拌炒，蓋鍋悶煎1分鐘。
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✅有菇菜有肉還有玉米筍 通通炒成一盤，多了花雕酒香氣，味覺口感都豐富挺好的。
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洋蔥燒雞 https://icook.tw/recipes/395482?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
小撇步
✅配菜選自己喜歡或者想消滅的食材庫存。
✅醃肉加酒提鮮去腥用，不喜可不用加喔。
✅用雞皮煸出油燒這道菜，天然油脂可避免過油。
