百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Winnie與阿華田
62 食譜 325 粉絲

可樂辣雞翅

可樂辣雞翅

描述

微辣的雞翅超級下飯😋

56 說讚

食材

步驟

  • 三節翅剁成兩節(翅腿/雞膀+膀尖),把雞毛處理乾淨,再用水清洗乾淨。。

✏️剁雞翅可以請雞肉攤的老闆幫忙,或是直接買兩節翅。

    三節翅剁成兩節(翅腿/雞膀+膀尖),把雞毛處理乾淨,再用水清洗乾淨。。 ✏️剁雞翅可以請雞肉攤的老闆幫忙,或是直接買兩節翅。

  • 翅腿的部分可以劃刀比較容易入味。

    翅腿的部分可以劃刀比較容易入味。

  • 將雞翅擦乾,先用油煎過。

    將雞翅擦乾,先用油煎過。

  • 熱鍋加油,將蔥薑蒜和辣椒爆香。

    熱鍋加油,將辣椒爆香。

  • 放入雞翅,接著倒入可樂、水、醬油和米酒,再加鹽調味,加蓋燜煮。

✏️翅腿可以放下方比較容易浸到醬汁。

    放入雞翅,接著倒入可樂、水、醬油和米酒,再加鹽調味,加蓋燜煮。 ✏️翅腿可以放下方比較容易浸到醬汁。

  • 燜煮20分鐘的雞翅。

    燜煮20分鐘的雞翅。

  • 慢慢收乾醬汁。

✏️過程要翻拌,才能均勻上色。

✏️建議保留些許醬汁,才不會收乾後燒焦。

    慢慢收乾醬汁。 ✏️過程要翻拌,才能均勻上色。 ✏️建議保留些許醬汁,才不會收乾後燒焦。

  • 完成。

    完成。

小撇步

✏️醬汁的量可依雞翅多寡調整
(可樂:水:醬油:米酒=2:1:1/2:1/3)

9,380 瀏覽
avatar
Winnie與阿華田 62 食譜 325 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 娃娃菜 瓜仔肉 家常菜 炒麵 金針菇 櫛瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蒸蛋 雞胸肉 豆腐 香菇雞湯 台式泡菜 高麗菜飯 糖葫蘆 雞湯 杏鮑菇 三杯雞 番茄炒蛋 四季豆 竹筍 菠菜 低脂高蛋白 義大利麵 排骨 麻婆豆腐 白菜滷 打拋豬 花椰菜 湯麵 雞肉 餅乾 茄子 馬鈴薯 南瓜 糖醋排骨 炒飯 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 早餐 滷肉 地瓜 小黃瓜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 番茄 玉米濃湯