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戚小媽
313 食譜 1,095 粉絲

滿料油飯

滿料油飯

描述

料多味美,大宴小酌

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 乾貨先泡發,水過濾留下
材料可自由添加
☆干貝泡發先在電鍋蒸軟

    乾貨先泡發,水過濾留下 材料可自由添加 ☆干貝泡發先在電鍋蒸軟

  • 香菇蝦米先煸乾,才不易油爆

    香菇蝦米先煸乾,才不易油爆

  • 下肉絲炒熟再放醬油或醬油膏炒香再放入干貝香菇泡發的水

    下肉絲炒熟再放醬油或醬油膏炒香再放入干貝香菇泡發的水

  • 再放入油蔥

    再放入油

  • 油蔥拌勻

    拌勻

  • 再放入蒸熟糯米拌勻

    再放入蒸熟糯米拌勻

  • 干貝放底部回鍋蒸10-15分(要拌一起也可以)

    干貝放底部回鍋蒸10-15分(要拌一起也可以)

  • 倒扣於容器,就可以上桌了

    倒扣於容器,就可以上桌了

小撇步

湯汁多少要看糯米飯軟硬而定喔
如果是用電子鍋糯米就不用泡水泡太久

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戚小媽 313 食譜 1,095 粉絲

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