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尹式料理-sharon
3 食譜 7 粉絲

萬用肉拌醬

萬用肉拌醬

描述

濃濃的家鄉味
夾雜著蒜味、香菇的香氣
是一道非常好下飯、下麵的主食哦😋

4 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 愛吃香菇的嚼勁
所以選大香菇
滿滿的纖維
家裡有乾的香菇也可以喔!

    愛吃香菇的嚼勁 所以選大香菇 滿滿的纖維 家裡有乾的香菇也可以喔!

  • 乾豆輪記得先泡軟後待用
蒜頭切碎
香菇切塊狀
待用。

    乾豆輪記得先泡軟後待用 頭切碎 香菇切塊狀 待用。

  • 建議先備好醬油
才不會直接倒入鍋時 容易過多
這樣的份量,入鍋時加食用水
大約1:2(醬油量:水量)

    建議先備好醬油 才不會直接倒入鍋時 容易過多 這樣的份量,入鍋時加食用水 大約1:2(醬油量:水量)

  • 開始炒嘍!豬油、蒜頭、香菇先下鍋,香氣有後 放絞肉
炒到微焦色 放一些高粱酒
下醬油、水、鹽巴、糖
等它沸騰後
盛起放鍋子 電鍋煮滷即可

    開始炒嘍!豬油、頭、香菇先下鍋,香氣有後 放絞肉 炒到微焦色 放一些高粱酒 下醬油、水、鹽巴、糖 等它沸騰後 盛起放鍋子 電鍋煮滷即可

  • 電鍋滷好後的樣子

    電鍋滷好後的樣子

  • 豆輪剪塊狀
攪拌均勻即可分裝 冷凍
下飯 或下麵加上豆芽菜香菜
都很好配哦!
希望大家會喜歡💕
方便料理分享 謝謝😉

    豆輪剪塊狀 攪拌均勻即可分裝 冷凍 下飯 或下麵加上豆芽香菜 都很好配哦! 希望大家會喜歡💕 方便料理分享 謝謝😉

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尹式料理-sharon 3 食譜 7 粉絲

生活 就是要追求品質 努力更好💗 飲食 就是要追求健康 才不辜負愛你的人❤️ 好好照顧身邊人及自己 一個半學半進步的料理天地

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