黑糖蕨餅
描述
想念日本的黑糖蕨餅🥺
時間
60
分鐘
步驟
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準備材料，依照各自重量量好備用（水量好之後可以先分成兩份）
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一半的水加入木薯粉攪拌均勻至無顆粒，先放在旁邊備用
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另一半水加黑糖粉倒入鍋內，煮至融化無顆粒
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持續攪拌，將步驟2慢慢倒入（手要持續攪拌不要停）
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攪拌翻炒到成團為止（這個時候比較不會沾鍋）
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準備一個耐熱器皿，塗上薄薄一層油，將步驟5放入，進電鍋用一杯半水蒸熟
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步驟6蒸好後放涼，即可灑上熟黃豆粉ㄧ邊進行切塊～
小撇步
常溫也很好吃，如果吃不完放冰箱建議兩天內要吃完～（不然會變硬、黃豆粉也會受潮，口感比較沒那麼好）
