百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
宅家食錄
1 食譜 3 粉絲

青椒鮭魚炒飯

青椒鮭魚炒飯

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 青椒洋蔥切丁。 切成花。

  • 鮭魚先用水稍微沖洗。
抹上適量的鹽,不需太多,外表一層即可。
平底鍋放入適量無鹽奶油塊熱鍋。
奶油化開後,放入鮭魚。
煎至底部些微的焦黃後再翻面。
*勿過度翻面,最好翻一次面即可。
待另一面也略焦黃後,即可盛起。
去骨,弄成鮭魚屑。

    鮭魚先用水稍微沖洗。 抹上適量的鹽,不需太多,外表一層即可。 平底鍋放入適量無鹽奶油塊熱鍋。 奶油化開後,放入鮭魚。 煎至底部些微的焦黃後再翻面。 *勿過度翻面,最好翻一次面即可。 待另一面也略焦黃後,即可盛起。 去骨,弄成鮭魚屑。

  • 再倒入適量的油,先炒洋蔥,至洋蔥稍微變黃。 下青椒,至有青椒香味。 *無需盛起。

  • 蛋打至碗中,打散。 *可滴幾滴油在蛋液中,較不易使蛋黏在鍋面。 倒入鍋中。

  • 加入隔夜飯和鮭魚屑,再倒入些許油,拌炒,途中再撒上蔥花,飯全被染上微黃色就可上桌了。
*可依個人喜好加點調味料,個人是加些微的壽喜燒醬。

    加入隔夜飯和鮭魚屑,再倒入些許油,拌炒,途中再撒上花,飯全被染上微黃色就可上桌了。 *可依個人喜好加點調味料,個人是加些微的壽喜燒醬。

小撇步

油量要足,炒飯才會粒粒分明,比較好吃。

7,517 瀏覽
avatar
宅家食錄 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 玉米濃湯 花椰菜 粽子 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 餅乾 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 雞胸肉 高麗菜 菠菜 義大利麵 番茄炒蛋 高麗菜飯 四季豆 南瓜 早餐 金針菇 糖醋排骨 湯麵 番茄 炒麵 鮭魚 茄子 娃娃菜 三杯雞 豆腐 打拋豬 炒飯 白菜滷 蒸蛋 台式泡菜 櫛瓜 瓜仔肉 竹筍 地瓜 排骨 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 小黃瓜 香菇雞湯 家常菜 雞肉 杏鮑菇 酸辣湯 雞湯 蕃茄燉牛肉