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灶頭鑊尾
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培根蛋吐司

培根蛋吐司

描述

我常做培根蛋吐司當消夜,奶香吐司🍞和濃郁蛋液🍳,再搭配蔥花的微微辛辣,誰能抗拒如此邪惡的消夜!

※也請參考我的「培根保存法」🥓

※其他消夜食譜尚有:「蔥抓餅加蛋」、「蔥油餅加蛋」、「鮮菇蒸蛋」、「家常炒絞肉(夜消獨享版)」等,歡迎參閱。

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,加入一塊奶油

    熱鍋,加入一塊奶油

  • 擺上兩片吐司,用小火煎

    擺上兩片吐司,用小火煎

  • 翻面,再加入一塊奶油,並使吐司吸收奶油

    翻面,再加入一塊奶油,並使吐司吸收奶油

  • 鍋裡放油,燒熱後打入2顆雞蛋

    鍋裡放油,燒熱後打入2顆雞蛋

  • 雞蛋撒上鹽、黑胡椒粉,並在一旁將培根煎至出油或邊緣微焦

    雞蛋撒上鹽、黑胡椒粉,並在一旁將培根煎至出油或邊緣微焦

  • 煎至酥脆的吐司擺上雞蛋、培根,並灑上黑胡椒粉、蔥花

    煎至酥脆的吐司擺上雞蛋、培根,並灑上黑胡椒粉、

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灶頭鑊尾 2,063 食譜 5,211 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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