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R.L. 料理研究室
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【豬肉料理】煎蛋豬肉味噌湯

【豬肉料理】煎蛋豬肉味噌湯

描述

以前做過煎蛋蛋花湯
是我小時候很喜歡的湯品
這次加入了豬肉片與味噌馬上又變出另一道菜囉

R-Lin

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋加油,打入一顆蛋炒至粒粒分明

    熱鍋加油,打入一顆蛋炒至粒粒分明

  • 將雞蛋移到一邊,放入豬肉片煎至兩面微微焦

    將雞蛋移到一邊,放入豬肉片煎至兩面微微焦

  • 放入洋蔥拌炒均勻,加入米酒與500-800cc的水

    放入洋蔥拌炒均勻,加入米酒與500-800cc的水

  • 水滾後蓋上鍋蓋小火煮5分鐘

    水滾後蓋上鍋蓋小火煮5分鐘

  • 加入味噌攪拌至溶化(看各人口味調整味噌用量),最後撒上蔥花就完成了

    加入味噌攪拌至溶化(看各人口味調整味噌用量),最後撒上花就完成了

小撇步

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,041 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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