百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

大黃蛤蜊湯

大黃蛤蜊湯

描述

大黃可入菜.天然酸解膩開胃.
蛤蜊鮮足夠,湯頭清香美味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

2 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蔥頭,南,頭,辣椒檸檬葉乾切細,與蝦醬一起放入耐熱器皿用快鍋加壓隔水蒸1分鐘熄火待洩壓.開蓋用手拿調理機打成泥.

  • 倒入昆布柴魚高湯,水及蛤蜊用小火加熱至蛤蜊完全開口.撈起蛤蜊續放入大黃段與青菜段,煮至大黃軟.

  • 倒入魚露調味將步驟2蛤蜊回鍋再滾熄火灑叻沙葉及可.

小撇步

大黃易軟.不要煮太久喔!

4,487 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 白菜滷 台式泡菜 低脂高蛋白 餅乾 義大利麵 酸辣湯 娃娃菜 馬鈴薯 家常菜 炒飯 排骨 雞湯 茄子 小黃瓜 南瓜 蒸蛋 花椰菜 高麗菜飯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 鮭魚 豆腐 糖葫蘆 菠菜 炒麵 四季豆 玉米濃湯 三杯雞 湯麵 早餐 滷肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 粽子 雞肉 地瓜 番茄炒蛋 高麗菜 瓜仔肉 番茄 麻婆豆腐 雞胸肉 糖醋排骨 竹筍 雞蛋豆腐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 金針菇