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Patty派蒂廚房
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「家常菜」燉雞腿🍗低脂低油高蛋白

「家常菜」燉雞腿🍗低脂低油高蛋白

描述

這道菜裡面有滿滿的蔬菜，澱粉的部分用南瓜和玉米替代，適合健身減脂時期的食譜唷

49 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備自己愛吃的蔬菜，我選擇紅蘿蔔根花椰菜，澱粉的部分使用玉米和南瓜，雞肉使用去骨雞腿肉

    準備自己愛吃的蔬菜，我選擇紅蘿蔔根花椰菜，澱粉的部分使用玉米和南瓜，雞肉使用去骨雞腿肉

  • 把南瓜跟紅蘿蔔切滾刀塊，玉米切大塊，花椰菜切塊，雞腿肉切一口大小

    把南瓜跟紅蘿蔔切滾刀塊，玉米切大塊，花椰菜切塊，雞腿肉切一口大小

  • 雞腿肉裡面加入一勺米酒、少許白胡椒粉，攪拌均勻後醃製10分鐘

    雞腿肉裡面加入一勺米酒、少許白胡椒粉，攪拌均勻後醃製10分鐘

  • 熱油熱鍋後，先煎雞腿肉，直到兩面呈金黃色，再放入南瓜跟紅蘿蔔一起拌炒

    熱油熱鍋後，先煎雞腿肉，直到兩面呈金黃色，再放入南瓜跟紅蘿蔔一起拌炒

  • 等南瓜和紅蘿蔔呈半透明狀，再放入玉米稍微拌炒，大約3分鐘左右 最後把南瓜、紅蘿蔔、玉米、雞腿肉放入電鍋的內鍋裡，加入3勺醬油、1勺米酒、1勺香油、2杯水，攪拌均勻 在電鍋的外鍋加1大碗水，開始燉煮

    等南瓜和紅蘿蔔呈半透明狀，再放入玉米稍微拌炒，大約3分鐘左右 最後把南瓜、紅蘿蔔、玉米、雞腿肉放入電鍋的內鍋裡，加入3勺醬油、1勺米酒、1勺香油、2杯水，攪拌均勻 在電鍋的外鍋加1大碗水，開始燉煮

  • 電鍋跳起來之後，再放入花椰菜，再加入1小杯水繼續燉煮 最後等電鍋第二次跳起來，就可以出鍋囉

    電鍋跳起來之後，再放入花椰菜，再加入1小杯水繼續燉煮 最後等電鍋第二次跳起來，就可以出鍋囉

  • 營養美味的雞腿煲完成！！

    營養美味的雞腿煲完成！！

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