百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
賽賽 Saisai|賽食譜
75 食譜 603 粉絲

鮭魚炊飯|土鍋版本|賽食譜

鮭魚炊飯|土鍋版本|賽食譜

描述

疫情不能出門,就來看看食譜吧♡
食材不會難取得,大家沒有土鍋也可以使用電鍋或是電子鍋完成!
方法更簡單,把食材一次放入後,
電鍋跟電子鍋都是加入與米1:1的水,
唯獨電鍋需要在外鍋加入約2-3公分高的水即可!

19 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將1.5杯的米洗淨1-2次後瀝乾水分,並且放入土鍋

    將1.5杯的米洗淨1-2次後瀝乾水分,並且放入土鍋

  • 放入1.5杯的水(米:水比例—1:1)後加入毛豆,靜置20分鐘(此刻準備其他食材)

    放入1.5杯的水(米:水比例—1:1)後加入毛豆,靜置20分鐘(此刻準備其他食材)

  • 將菇類與玉米筍洗淨,切成塊狀(適口的大小)

    將菇類與玉米筍洗淨,切成塊狀(適口的大小)

  • 將鮭魚切成不超過土鍋邊緣的大小,建議不要太長,最後拌勻時較可節省時間

    將鮭魚切成不超過土鍋邊緣的大小,建議不要太長,最後拌勻時較可節省時間

  • 將鮭魚放入土鍋內,以中小火的方式蓋上鍋蓋等待沸騰(不推薦大火,容易溢出土鍋)

    將鮭魚放入土鍋內,以中小火的方式蓋上鍋蓋等待沸騰(不推薦大火,容易溢出土鍋)

  • 聽到沸騰聲音後,開蓋確認水份稍微蒸乾後關火蓋上蓋子靜置15分鐘

    聽到沸騰聲音後,開蓋確認水份稍微蒸乾後關火蓋上蓋子靜置15分鐘

  • 此時準備洋蔥丁後,15分鐘後打開土鍋蓋放入菇類與玉米筍,再次蓋上蓋10分鐘(無須開火,利用土鍋的特性將食物悶熟)

    此時準備洋蔥丁後,15分鐘後打開土鍋蓋放入菇類與玉米筍,再次蓋上蓋10分鐘(無須開火,利用土鍋的特性將食物悶熟)

  • 10分鐘後,加入味醂、芝麻油、鹽巴、黑胡椒、洋蔥丁等調味

    10分鐘後,加入味醂、芝麻油、鹽巴、黑胡椒洋蔥丁等調味

  • 拌勻後上桌!

    拌勻後上桌!

7,898 瀏覽
avatar
賽賽 Saisai|賽食譜 75 食譜 603 粉絲

做做一些簡單的療癒美食♡ 記錄下生活的小美好( ˊᵕˋ )♡ ➰ • 食譜在這YouTube、Instagram都有影片版可供觀賞 • 使用標籤(hashtag) #賽食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 炒麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 竹筍 家常菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 滷肉 雞蛋豆腐 雞肉 茄子 粽子 櫛瓜 玉米濃湯 豆腐 馬鈴薯 高麗菜 蒸蛋 花椰菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 雞湯 高麗菜飯 炒飯 餅乾 菠菜 三杯雞 打拋豬 白菜滷 瓜仔肉 娃娃菜 地瓜 排骨 義大利麵 台式泡菜 酸辣湯 南瓜 杏鮑菇 小黃瓜 湯麵 金針菇 雞胸肉 早餐 鮭魚 糖葫蘆 番茄 糖醋排骨 低脂高蛋白