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銘麒媽媽

340 食譜 914 粉絲

偷吃步的芋頭米粉🍲

偷吃步的芋頭米粉🍲

描述

用小撇步，完成好吃芋頭米粉😋

12 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

大甲芋頭

1顆
老鍋肉燥米粉

4包
梅花肉絲

60克
乾香菇

4朵
水

2500cc
蔥

2枝
塩

1小匙
蔬果味素

1小匙

步驟

芋頭削皮切塊後，放電鍋1.5米杯先蒸熟。
蔥洗淨切段，乾香菇泡開，切片。
平底鍋熱鍋後放入米粉袋內附的油包，加入香菇絲及梅花肉絲翻炒至半熟。
大鍋放入水煮沸後放入米粉。
加入芋頭塊及步驟3處理好的食材。
大火煮沸，再轉”小火“續煮30分鐘，中間要用大湯匙翻一翻芋頭米粉。
加蔥段及米粉袋中調味包及塩，味素攪拌均勻即可。
米粉跟油包，調味粉
芋頭去皮後，約1台斤重

小撇步

*米粉跟芋頭都很吸水，水一定要放夠，才不會燒焦!!!
*食材好，料理成功一大半，大甲芋頭必備，要知道好的芋頭讓你吃光光，不好的芋頭讓你全倒光喲～

6,397 瀏覽

2021/05/15 發表

銘麒媽媽 340 食譜 914 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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