台式火腿高麗菜炒泡麵/統一麵肉燥風味
描述
家人很愛炒麵，每次外出點合菜，總不會忘記點一道。
每家餐廳的炒麵配料都有點不同，但共有的味道就是微甜微鹹又帶著烏醋的酸香。 吃著海產店的炒麵，總覺得這就是台灣的古早味。
今天的麵體使用統一麵肉燥風味，只要一分鐘就能煮好。隨附的肉燥調味油包加上醬油、糖與烏醋配上高麗菜與火腿，五分鐘不到，記憶中的台式炒麵就出現了!
今天沒肉絲就用火腿來代替，微鹹甜帶酸香的炒麵，一入口就直接吃到看見盤底才停。
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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香氣飄出後加入高麗菜葉及水1/3碗，加蓋煮2分鐘。
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加入火腿拌炒。
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加入醬油及糖(若有醬油膏可以直接加入醬油膏)
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在炒配料時，另鍋加入150ml的水煮滾，加入統一麵肉燥風味的麵體，正反面各煮20秒。
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加入調味油包翻炒均勻
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把麵放進炒好的配料中，依照個人喜好加入適量的烏醋
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依照個人喜好加入調味粉包(這裡我沒有在加，覺得已經夠鹹了)
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翻拌均勻
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拌勻即可起鍋享用。 還有更多料理相關的事～歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
