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小磨坊
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蒜蓉蒸蝦

描述

味道超豐富、滿滿蒜香的蒜蓉醬淋上草蝦與雞蛋豆腐,襯托出食材鮮甜美味,讓人忍不住一隻接著一隻享用

34 說讚

食材

步驟

  • 草蝦洗淨並剪去尖刺、腳。在蝦背中央劃開一條縫至最後一節不劃斷,並將蝦尾從縫中穿出備用。

  • 精選香蒜粒、純白胡椒粉及其他調味料倒入鍋中微微拌炒,煮至糖溶解後,加入少許太白粉水勾薄芡成蒜蓉醬。

    精選香粒、純白胡椒粉及其他調味料倒入鍋中微微拌炒,煮至糖溶解後,加入少許太白粉水勾薄芡成蓉醬。

  • 豆腐切5x5cm厚度0.5cm的薄片鋪於盤中,並放上處理好的蝦子。

    豆腐切5x5cm厚度0.5cm的薄片鋪於盤中,並放上處理好的蝦子。

  • 均勻淋上煮好的蒜蓉醬,放入電鍋。

    均勻淋上煮好的蓉醬,放入電鍋。

  • 電鍋外鍋1杯水,按下開關直到跳起即完成。

    電鍋外鍋1杯水,按下開關直到跳起即完成。

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